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Rezept-Tipp: Feuriger Ingwer-Shot

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Rezept-Tipp: Feuriger Ingwer-Shot

Der Ingwer-Shot ist in den letzten Monaten auch in Deutschland zu einem richtigen Trend-Getränk geworden. Warum? Weil beim Ingwer-Shot eine Vielzahl an gesunden Knollen und Obstsorten in nur einem kleinen Getränk zusammenkommen.

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Was sind Bioverfügbarkeit, Bioaktivität und Bioäquivalenz? Dein kleines Nährstoff-Wörterbuch

Nahrungsergänzung Tipps Wissen

Was sind Bioverfügbarkeit, Bioaktivität und Bioäquivalenz? Dein kleines Nährstoff-Wörterbuch

Bioverfügbarkeit ist ein Begriff, der dir sicher schon häufiger über den Weg gelaufen ist, wenn du dich mit Nahrungsergänzungsmitteln befasst hast. Und von „bioaktiven Formen“ hast du auch schon gehört? Je nachdem, wie tief du in der Materie steckst, weißt du vielleicht schon längst, was diese Begriffe bezeichnen, aber zugegeben, für die meisten Leute sind sie nicht Teil ihres alltäglichen Sprachgebrauchs. Daher klären wir in diesem Artikel, was die Begriffe Bioverfügbarkeit und Bioaktivität bedeuten. Und wenn wir schon dabei sind, gehen wir zusätzlich noch auf das Konzept der „Bioäquivalenz“ ein.

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Rezept-Tipp: Walnuss-Paprika-Dip

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Rezept-Tipp: Walnuss-Paprika-Dip

Auf unserem Blog findest du bereits einige Dip-Rezepte. Dips kann man immerhin zu fast jeder Mahlzeit nutzen - ganz gleich ob Guacamole oder Basilikumquark -, ebenso wie für verschiedenste Snacks zwischendurch. Ob man diese Dips für Brot, knuspriges Salzgebäck oder Rohkost nutzt: für jeden ist etwas dabei!

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Warum Ballaststoffe alles andere als eine Last für den Darm sind

Ernährung Tipps Wissen

Warum Ballaststoffe alles andere als eine Last für den Darm sind

Von Ballaststoffen hast du sicher schon einmal gehört. Im Zusammenhang mit einer ausgewogenen Ernährung ist es immerhin kaum möglich, dass sie nicht zur Sprache kommen. Was aber hat es mit ihnen eigentlich genau auf sich? Warum wird so viel Wert darauf gelegt, dass wir genügend Ballaststoffe zu uns nehmen? Genau diesen Frage wollen wir in diesem kurzen Artikel eingehen.

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Cremig, würzig, lecker - Hummus ganz einfach selbst zubereiten

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Cremig, würzig, lecker - Hummus ganz einfach selbst zubereiten

Wer liebt ihn nicht? Würzigen, streichzarten Hummus. Als Dip zu frischen Gemüsesticks, als Aufstrich auf dem Fladenbrot oder als leckerer Dip zu knackigen Nachos - Hummus ist ein richtiger Allrounder. Die orientalische Kichererbsenpaste lässt sich kulinarisch wirklich vielseitig einsetzen und ist zusätzlich auch noch kinderleicht zubereitet. Also: Schluss mit Hummus aus dem Supermarkt und ran an den Mixer. 

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