B wie belebend: Das ist die Welt der B-Vitamine

Einfach mal morgens hellwach aus dem Bett springen und voller Energie in den Tag starten? Klingt großartig, oder? Und klar, es gibt diese Tage: Da bringen wir morgens die Kinder zur Schule, meistern mittags mühelos jedes Meeting und laufen abends noch mal schnell um den See.
Aber wir kennen leider alle auch diese anderen Tage. Die, an denen wir gedanklich gar nicht erst aufstehen und uns verschlafen von Kaffee zu Kaffee hangeln. Warum kann eigentlich nicht jeder Tag ein einziges Energie-Feuerwerk sein?
Die Antwort darauf ist gar nicht so einfach. Denn unser Organismus ist ein ganz schön komplexes System. Und in diesem System wirken unzählige Faktoren auf unser Energielevel und bestimmen darüber, wie wach und fit wir tagsüber sind. Das können sowohl äußere Bedingungen sein, wie zum Beispiel Stress oder das Wetter. Aber auch innere Faktoren: Wie erholsam haben wir geschlafen, kämpft unser Immunsystem gerade gegen fiese Eindringlinge und vor allem: Was haben wir gegessen und ist der Körper mit ausreichend Nährstoffen versorgt? Und da spielen vor allem die B-Vitamine eine wichtige Rolle.
Richtig gelesen: Es gibt nicht das eine Vitamin B, sondern gleich eine ganze Gruppe von Nährstoffen. Die benötigt der Körper für viele lebenswichtige Funktionen – unter anderem auch für unser Energielevel.
Aber welche Vitamine gehören denn eigentlich zu dieser Gruppe? Wofür brauchen wir sie und worauf solltest du bei deiner Ernährung achten – besonders wenn du kein oder nur wenig Fleisch isst?
Aufgepasst! Hier kommt der Wissenskick für deine Vitamin-B-Versorgung.

Diese Bedeutung haben die B-Vitamine für unseren Körper

Die 8 B-Vitamine gehören zu den lebensnotwendigen essenziellen Nährstoffen. Essenziell bedeutet, dass unser Körper sie nicht selbst herstellen kann und wir sie über die Nahrung aufnehmen müssen. Ohne die B-Vitamine würden viele Abläufe in unserem gesamten Organismus nicht mehr funktionieren. Oft arbeiten sie dabei auch Hand in Hand, ergänzen und unterstützen sich gegenseitig.

An unserem Energiestoffwechsel zum Beispiel sind gleich mehrere Vitamine maßgeblich beteiligt. So wie Vitamin B1, auch Thiamin genannt. Es sorgt dafür, dass Kohlenhydrate in Energie umgewandelt werden können.¹ Ziemlich gut, was? Ohne Thiamin würden wir also ganz schön müde dreinblicken.
Vitamin B6 hingegen ist an der Produktion verschiedener Hormone, wie Serotonin und Dopamin, beteiligt.⁵ Ein Mangel kann also schnell mal unser empfindliches inneres Gleichgewicht stören.
Vitamin B9 (oder auch Folat oder Folsäure) ist während der Schwangerschaft und Stillzeit besonders wichtig. Warum genau das Vitamin da nicht fehlen sollte, erfährst du in diesem Blogbeitrag hier.

Und falls du dich fragst, was der Unterschied zwischen Folat und Folsäure ist: Folat bezeichnet das Vitamin, so wie es natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommt. Folsäure hingegen meint die synthetische Form.

Folat teilt sich außerdem viele Aufgaben mit Vitamin B12, zum Beispiel bei energieliefernden Prozessen. Zusammen sind die beiden also ein echtes Vitamin-Dreamteam. Apropos B12: Darüber hast du bestimmt schon eine Meeenge gehört, oder? Schließlich ist es ein ganz besonderes Vitamin …

Darum ist Vitamin B12 ein besonderer Fall

Was Vitamin B12 so speziell macht? Zum einen erfüllt es wichtige Aufgaben im Hinblick auf unsere Psyche, unser Energielevel und unser Nervensystem.⁸ Ein B12-Mangel macht uns nicht nur müde, sondern kann auch Kopfschmerzen, Taubheitsgefühle und Lähmungen hervorrufen.

Zum anderen ist es gar nicht so leicht, Vitamin B12 über die Nahrung aufzunehmen. Es kommt nämlich überwiegend in tierischen Produkten vor, insbesondere in Innereien wie Leber und Niere. Das schmeckt natürlich nicht jedem. Und Hitze mag das Vitamin gar nicht, weshalb bei der Zubereitung auch noch einiges verloren geht.

Und wie sieht’s mit pflanzlichen Quellen aus?
Zwar enthalten auch Sauerkraut, Shiitake-Pilze und fermentiertes Gemüse etwas B12, allerdings viel zu wenig, um unseren Bedarf zu decken. Bei einer fleischarmen oder veganen Ernährung solltest du das Vitamin also noch ergänzen.

Komplett vegan und unkompliziert geht das z. B. mit unseren B12-Präparaten. Die sind alle hochdosiert, enthalten gleich mehrere bioverfügbare Formen des Vitamins und versorgen dich über viele Monate. Du magst lieber Tropfen als Tabletten? Oder möchtest zusätzlich noch Folat ergänzen? Kein Problem, hier findest du bestimmt das passende B12 für dich:

So kannst du Vitamin B12 ganz einfach ergänzen​

Wenn du noch mehr über die verschiedenen Vitamin-B12-Formen und Quellen erfahren willst, schau einfach mal in diesen Blogbeitrag hier rein.

Vitamin-B-Komplex: Hier kommen alle zusammen

Du möchtest deinen Organismus noch mit weiteren B-Vitaminen unterstützen? Dann könnte unser B-Komplex etwas für dich sein. Neben B12 enthält er nämlich auch alle anderen essenziellen B-Vitamine, so dass du deinen Nährstoffhaushalt umfassend unterstützen kannst. Natürlich laktose- und glutenfrei, ohne Gentechnik und ohne unnötige Zusätze.

Alle B-Vitamine in einer Kapsel

Übrigens: Vielleicht hast du dich auch schon gewundert, warum wir immer von 8 B-Vitaminen sprechen, obwohl es auch B9 und sogar B12 gibt? Ursprünglich wurden nämlich auch vitaminähnliche Stoffe in die Aufzählung mitaufgenommen, z. B. Vitamin B15 (Pangamsäure). Später hat man dann festgestellt, dass diese Stoffe doch nicht zu den essenziellen Vitaminen gehören. Einmal benannt, sind sie aber ihre Bezeichnungen nie mehr ganz losgeworden.

Du merkst: Die Welt der B-Vitamine ist so spannend wie komplex – genau wie unser Organismus. Deshalb hoffen wir, dass wir dir eine große Dosis Wissen mit auf den Weg geben konnten – damit du ab sofort wieder jedes Meeting rockst und anschließend noch entspannt um den See läufst.

Schon wieder vergessen, welches Vitamin wofür gut war? Kein Wunder bei so vielen verschiedenen Funktionen. Hier gibt’s noch mal einen kleinen Überblick:

¹Thiamin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen psychischen Funktion bei.

²Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler Haut und normaler Sehkraft bei.

³Niacin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur normalen psychischen Funktion bei.

⁴Pantothensäure trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

⁵Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.

⁶Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut und zur Erhaltung normaler Haare bei.

⁷Folat trägt zu einer normalen Blutbildung und zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei.

⁸Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen psychischen Funktion bei.