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Ballaststoffreiche Lebensmittel: Eine Liste für deine Ernährung

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Ballaststoffreiche Lebensmittel: Eine Liste für deine Ernährung

Im Zuge einer ausgewogenen Ernährung gehören Ballaststoffe einfach dazu. Auch wenn der Namenteil „Ballast“ erstmal negativ klingt, sind Ballaststoffe doch enorm wichtig für unsere Verdauung. In einem unserer letzten Artikel haben wir schon im Detail beleuchtet, was Ballaststoffe sind und welche Funktion sie für unseren Körper haben. Jetzt stellt sich allerdings die Frage, in welchen Lebensmitteln Ballaststoffe zu finden sind und welche Nahrungsmittel sich am besten für eine ballaststoffreiche Ernährung eignen. Deswegen haben wir in diesem Artikel eine Liste an ballaststoffreichen Lebensmitteln zusammengestellt und geben dir außerdem ein paar leckere Rezept-Ideen mit auf den Weg.

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Rezept-Tipp: Knusprige Haferkekse ohne Zucker

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Rezept-Tipp: Knusprige Haferkekse ohne Zucker

Weihnachtszeit ist Backzeit! Wenn Weihnachten näher rückt, es draußen kälter wird und man es sich drinnen gerne mit Kerzen und Tee gemütlich macht, darf eins nicht fehlen: Kekse. Wenn die dann auch noch vegan sind, ohne Zucker auskommen und nur mit wenigen Zutaten zubereitet werden können, dann ist der gemütliche Winterabend perfekt.

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Rezept-Tipp: Sauer macht lustig - Unsere Immunsystem-Lieblinge

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Rezept-Tipp: Sauer macht lustig - Unsere Immunsystem-Lieblinge

Was kann ich im Herbst und Winter tun, um mein Immunsystem auf Trab zu halten? Da Vitamin C zu einer normalen Funktion deines Immunsystems beiträgt, stellen wir dir unsere Top Rezepte mit einem besonders vielfältigen Vitamin-Gehalt vor. Ob Zitronen-Ingwer-Marmelade, Ananas-Fenchel-Smoothie oder der feurige Ingwer-Shot mit Kurkuma und Mandarine: hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

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Rezept-Tipp: Walnuss-Paprika-Dip

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Rezept-Tipp: Walnuss-Paprika-Dip

Auf unserem Blog findest du bereits einige Dip-Rezepte. Dips kann man immerhin zu fast jeder Mahlzeit nutzen - ganz gleich ob Guacamole oder Basilikumquark -, ebenso wie für verschiedenste Snacks zwischendurch. Ob man diese Dips für Brot, knuspriges Salzgebäck oder Rohkost nutzt: für jeden ist etwas dabei!

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Cremig, würzig, lecker - Hummus ganz einfach selbst zubereiten

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Cremig, würzig, lecker - Hummus ganz einfach selbst zubereiten

Wer liebt ihn nicht? Würzigen, streichzarten Hummus. Als Dip zu frischen Gemüsesticks, als Aufstrich auf dem Fladenbrot oder als leckerer Dip zu knackigen Nachos - Hummus ist ein richtiger Allrounder. Die orientalische Kichererbsenpaste lässt sich kulinarisch wirklich vielseitig einsetzen und ist zusätzlich auch noch kinderleicht zubereitet. Also: Schluss mit Hummus aus dem Supermarkt und ran an den Mixer. 

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